新华社，Shijiazhuang，4月23日，标题：Shijiazhuang，Hebei：不要让孩子在后面获得营养

新华社记者太阳，王昆和秦王

赫比省Shijiazhuang City的Qiaoxi区从先进的家庭和外国体验中学习，实现了校园营养粉计划，切断了校园内外的餐饮领域的兴趣，并积极干扰学生的身体健康，因此每个孩子都不会因城市和农村地区的差异而失去成长的机会，而享受了城市和农村地区的差异。

强大的身体从学校用餐开始

Qiaoxi地区政府调查并发现“家庭”，“车间”和“门面”的小餐桌都在校园周围，并且无法保证从业者，粮食卫生等的健康状况。校园餐馆的基础设施更新落后，一些学校餐馆在不规则的情况下运作。

Qiaoxi地区教育工作委员会秘书Zhao Wenping说，由于忙碌的工作，有些父母没有时间来照顾孩子的用餐问题，为校园周围的小餐桌提供了生活空间。同时，校园里的餐厅由学校经营，并且在各种学校的营养匹配中存在广泛的失衡。

Hebei营养学家服务协会主席Lei Min表示，由于饮食不平衡，肥胖，脂肪肝，高血压等，影响学生的成长和发展，学生的身体健康并不乐观。

2018年3月，Qiaoxi区提出了学校用餐改革的思想，包括政府主导，市场运营，企业管理，行政监督和社会监督，并在强制性教育阶段逐渐实施了校园营养粉计划。目前，已经完成了管辖范围内的小学的全部覆盖。

“学校用餐改革是一个全面的项目，肯定会触及校园内外的各种利益，但这是党委员会和政府的不可或缺的责任。” Shijiazhuang Qiaoxi地区党委员会秘书Liu Junzhi说，Qiaoxi地区动员了父母参加改革，并努力改变整个人民的营养概念。

Qiaoxi区市长Rong Huakui表示，校园营养餐食计划的目的是允许儿童享受健康和公平。一方面，解决了父母的担忧，并改善了孩子营养缺乏症的当前状况。另一方面，我们将提高政府监督的效率，并使用面向市场的方式来减少餐桌的生活空间。

“从农田到餐桌”的监督以保护舌头的安全

Qiaoxi District已建立了一个领先的学校餐饮改革小组，为学生营养餐的制定实施措施以及具有专业资格和良好声誉的公开选择的学校用餐企业。在专业营养学家的指导下，建立学生健康记录并科学制定营养用餐标准和价格。所有学校都为校长和父母提供了每日餐食系统，并积极接受父母和社会监督。

一个中央厨房，一个独立的测试室，一个自制的蔬菜生产基地，符合餐饮的规模……根据餐饮服务的定量水平，Qiaoxi District教育局和市场监督局共同筛选了餐饮环境，设施和设备，以及基于实际条件的公司。

在筛选一层之后，Hebei Wei'an Catering Service Co.，Jiufu Talanchen Catering Management Co.，Ltd。和Hebei Yukua Life Agricultural Technology Co.他们将学校餐厅变成了开放式厨房，并负责为学生提供四种菜，一汤，四种订书钉食品和一种水果（或酸奶）的标准营养餐。

Hebei Wei Aunt Catering Services Co.，Ltd.的董事长Wang Shihong说，儿童的兴趣最重要。该公司根据学生的每日能量摄入量制定每月餐食菜单。社会的所有部门都可以通过微信平台检查日常餐点，营养分析，原材料测试报告和其他信息。

在Hebei Yukua Life农业技术有限公司，工人将在温室中采摘的新鲜蔬菜运送到中央厨房，每天进行分类和加工。将产品制成半生产产品后，它将通过冷链物流车将其运输到各种校园中进行现场油炸。公司主席Yu Bing表示：“我们可以与中国标准化研究所共同制定学校用餐标准化系统。从田野到学生餐桌的整个链条可以追溯到学生餐桌，并且可以为可视化的学生提供零食和供您的餐饮服务的学生提供贫困的学生，从而可以为贫穷的学生提供食物的供您用餐，并为供您用餐的学生提供食物供您用餐，并为供您用餐的学生提供食物的全部餐饮。家庭。”

集中式交付和统一的学校用餐管理改变了许多地方的过去监督模式，广泛的地区和紧密的人员。 Qiaoxi地区市场监督与行政局餐饮部负责人Xing Zhongkai说，学校以外的小餐桌数量正在大大减少。

学生的身体健康继续改善

到目前为止，在Qiaoxi区的46,000多名小学生中，已有33,000多名学生选择吃营养的餐点，并且在学校吃饭的人数已实时增加。

Qiaoxi区的Shiqiao小学位于城市农村交界处，三分之二的移民工人占了。每天中午放学回家后，五年级的学生陈陈（Chen Chen）加热了他早上制作的食物。陈陈的父母感叹道：“在实施营养膳食计划之后，我们不再担心孩子的旅程的安全以及他们开火独自吃的事实。”

Zhao Jing是Qiaoxi区Youyi Street小学的四年级学生，过去的身​​体抵抗力差，经常感冒并生病。她总是要求离开学校，这影响了她的学业。赵明的母亲说，在赵明和她的同学吃了营养餐后，他们不仅停止挑选食物，而且越来越好，而且叶子的数量大大减少了。

Qiaoxi区Weiming Road小学的校长Guo Xiuqin发现，自从营养餐食计划实施以来，儿童的营养摄入量变得更加平衡，从而遏制了“小胖子”的成长。

Qiaoxi区的Youyi Street小学的校长Yang Chaotong认为，改革学校的餐食使教师更多地专注于教育和教学。

记者在Qiaoxi区的Dongmalu小学看到，可以通过电视屏幕实时播放校园餐饮生产过程，学生在老师和旋转父母的指导下刷卡以有序的方式订购餐点。饭后，学生们积极将垃圾分类到水桶中，然后将盘子和汤碗放在指定的位置。每张桌子的头部干净地擦拭桌子，凳子被带回桌子支架。

Qiaoxi区Dongmalu小学的校长Liu Huiping说，该学校围绕营养用餐计划，将学校用餐文化与劳动练习相结合，不仅提高学生的自我保健能力，而且还提高了学生的自我保健能力，而且还培养了他们的规则和良好的质量。